新築店舗 ｜ M様邸
築年数
新築
建坪面積
47坪
建物形態
商業施設
【依頼の経緯】
昔、お客様の会社事務所を手掛けさせていただきその出会いからの相談でした。
・旦那様がホテルの総料理長を得て、長年の夢だったオーナーシェフとして店を新規に構えたい
・奥様の夢としてもオーナーシェフとして旦那様に店を持たせてあげたい・・・
・土地の選定は決まっており、土地の交渉から店舗造りのアイディアを願いたい
・奥様も会社を経営されており事務所を店の後ろに隣接させたい
とのお考えで当社にリノベーションのご相談を頂きました。
【ゾーニングにあたっての住宅R工房の考え方】
・筑西市に初フレンチレストランを出店するとの事なのでデザインを隠れ家的な
避暑地にあるような雰囲気の建物を提案。（森の中の一軒家風に）
・店内は天然木材と真っ白な塗り壁と天井高な空間・シェフの料理姿がお客様から見えるオープンキッチン。
・小会議などで重宝されるように個室を用意
・立ち上げコンサルのお手伝い等など
リノベーション設計事務所だからできる新築店舗を着手
工事期間は約4か月半でした。